500道食堂大锅菜（各种食堂适应）炒菜菜单大全，主菜系列第一期

评论 2024-08-30

菜品1、猪肉、牛肉、羊肉

红烧猪蹄、黄豆烤猪蹄、莲藕虎皮猪蹄、什锦蘑菇烤猪蹄、白萝卜烤猪蹄、冬菜红烧猪蹄、蘑菇烤猪蹄、手抓猪蹄、花生回味猪蹄、五香猪蹄、炒青椒猪蹄、花生烤猪蹄、笋干烤猪蹄、炸豆腐红烧猪蹄、酱菜红烧猪蹄、烤猪蹄配土豆。

酱菜红烧肉、芋头红烧肉、冬菜红烧肉、米粉红烧肉、干豆红烧肉。萝卜干红烧肉、金橘肉三杯、毛家红烧肉、咸菜红烧肉、土豆红烧肉、炸豆腐红烧肉、笋干红烧肉、红烧猪尾、鹌鹑蛋红烧猪尾。芋头蒸排骨、蒸排骨、豆沙蒸排骨、红烧排骨、四味排骨、米粉排骨、萝卜炒排骨、青椒炒排骨、麻辣孜然排骨、土豆烤排骨、红辣椒蒜苗炒排骨、茶树菇炒排骨、什锦蘑菇炒排骨、洋葱炒排骨、豉椒炒排骨、蒜苗炒排骨、莲藕烤排骨、芹菜木耳炒排骨、蒜蓉排骨、青椒炒脆骨、脆孜然骨头。

家乡肉、鱼香肉丝、芹菜炒肉、木薯肉、冬笋炒肉、湖南炒肉、香菇炒肉、木耳炒肉、荷兰豆、豌豆炒香肠、青豆炒肉丁、毛豆肉丁、青豆冬瓜玉米炒肉、青豆炒肉、黄瓜玉米丁、香菇炒肉香菇、杏鲍菇炒肉、萝卜炒肉、干豆炒肉、腐竹炒肉、茶树菇萝卜炒肉、滑菜炒肉香菇、豆腐炒肉、笋炒、腊肉炒、嫩枝炒、木耳炒、茄子炒。芹菜炒肉丝、生菜炒肉丝、榨菜炒肉丝、土豆炒肉丝、青椒炒肉丝、京酱炒肉丝、芥兰炒肉丝、酸菜木耳炒肉丝、春笋炒肉丝。

川味回锅肉、蒜苗回锅肉、青椒回锅肉、豆腐炒回锅肉、酸菜炒回锅肉、酸菜炒肉皮、青椒蒜蓉炒- 炒皮肉、青椒炒骨头肉、酸菜炒卤肉面、芹菜炒猪头、蒜苗炒猪头、辣杏鲍菇炒猪头、炒芹菜花椒猪头、泡椒白菜炒猪头、杏鲍菇炒腊肉、青椒炒五花肉、白萝卜炒五花肉、炒肉白菜肚、笋干炒五花肉、空心菜梗炒油渣、炒萝卜渣、炒白菜梗、酸菜炒肉皮、红烧肉皮三鲜。

500道食堂大锅菜（适应各类食堂）炒菜菜单，主菜系列第一期

小茴香葱炒猪心、青椒炒猪心、酸菜炒猪心、芹菜炒猪心、葱姜炒猪心、炒猪心辣椒猪心、蒜苔炒猪心、脆瓜炒猪心、脆笋炒猪心、辣蒜猪心。青椒蒜苗炒猪耳朵、炸豆腐丝炒猪耳朵、小米炒猪耳朵、香菜焖猪耳朵、芹菜木耳炒猪耳朵、笋丝炒猪耳朵、青椒干豆炒猪耳朵、洋葱炒猪耳朵。花椒炒猪肝、孜然炒猪肝、干红蒜炒猪肝、蒜苗炒猪肝、辣葱炒猪肝、炒猪肝酱菜猪肝、葱辣椒炒猪肝、黄瓜炒猪肝。萝卜炒牛肚、红油牛肚、豆腐干炒牛肚、炒猪肚、酸菜炒脆牛肚、笋干炒牛肚、炒-芹菜炒猪肚丝。酸菜炒大肠、辣椒洋葱炒大肠、干锅炒大肠、老干妈青椒炒大肠、霉豆炒大肠、青椒蒜炒大肠，搅拌-青椒蒜炒肥肠、九转肥肠、脆皮肥肠、干红辣椒香肠、苦瓜木耳肥肠。脆笋炒面、青椒蒜炒面、酸菜炒面、酸菜炒面、酸豆炒面、炒面炒面、烧肉肚皮用萝卜。

洋葱牛腩、麻辣牛腩、黑椒洋葱牛腩、萝卜烤牛腩、竹筒焖牛腩、番茄炒牛腩、蘑菇蒜炒牛腩、牛腩牛腩酱碗、黑椒牛仔排骨、黑椒洋葱澳洲排骨、春笋炒牛肉、炒黄牛肉、葱炒牛肉、青椒蒜炒牛肉、爆炒山椒牛肉、芹菜炒牛肉、胡萝卜洋葱炒红烧牛肉、两枝孜然炒牛肉、香辣牛杂、萝卜泡椒炒牛杂、牛肉百叶花椒黄豆芽、泡椒酸菜炒牛肚、酸菜泡椒炒牛杂。

春笋羊肉、红烧羊肉、笋干炒羊肉、手抓羊肉棒骨、萝卜羊肉棒骨、大葱炒羊肉、彩椒葱炒羊肉片、蒜蓉羊排、萝卜焖羊肉、二京条酸菜小肚炒羊肉、辣孜然羊肉、原味羊肉。

菜品2、鸡、鸭、鹅

姜炒鸡、川辣鸡、蒜蓉焖鸡、蒜香脆骨鸡、酸萝卜炒鸡、麻辣鸡、两枝鸡、炒鸡香辣花生、蒜苗炒鸡、青红椒葱块炒鸡、粤式五花肉鸡、椒盐炸鸡、宫保鸡丁、莲藕炒鸡、蒸蒜蓉鸡、红烧土鸡、茶树菇洋葱炒鸡、三杯鸡、盐焗鸡、五香焖鸡鸡腿、脆皮炸鸡腿、青椒炒凤爪、蒜蓉、笋丝炸凤爪、脆皮炸鸡翅、椒盐鸡腿、沙姜鸡翅、芹菜木耳炸鸡、蘑菇炸鸡、椒盐芹菜炸鸡、烤鸡香菇、蒜蓉白切鸡、广式白切鸡、油釉鸡、菜籽油木耳炒鸡、土豆炒鸡块、蒜蓉辣椒炒鸡块、炒鸡块红辣椒炸鸡翅、红烧鸡翅、两荆条蒜籽炒鸡翅、小米辣芹菜炒鸡翅、麻辣鸡翅。酸菜炒鸡胗、酸豆炒鸡胗、泡菜泡椒炒鸡胗

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姜丝回锅鸭、莲蓉血鸭、豌豆炒血鸭、炒鸭胸肉、红烧鸭、川酱烤鸭、胡椒鸭、红烧五花肉鸭、炒白鸭萝卜、青椒炒鸭胸肉、姜蒜炒鸭肉、啤酒鸭、酱焖鸭、青椒萝卜炒鸭、姜炒鸭、爆炒酸菜鸭、西葫芦炒鸭胸、鸭王、粤式烤鸭、苦瓜炒鸭、干辣椒芹菜炒鸭、尖椒炒烤鸭、炒-蒜蓉辣椒炒烤鸭、胡萝卜木耳炒烤鸭、蒜苔炒烤鸭、青椒炒鸭胸、五片麻辣鸭、香菜焖鸭、炒-芹菜炒回锅鸭、胡萝卜蒜芽炒鸭胸、茶树菇烤鸭、芹菜炒鸭胸。粉丝烧鹅、炒南雄鹅、火腿焖鹅、芹菜泡椒炒鸭肫、酸菜麻辣鸭肠、脆瓜炒鹅肠、酸菜炒鸭肫白菜泡椒、辣姜葱炒鸭肫、辣小米、肥姜炒鸭肫、老干妈葱炒鸭肫、

菜肴三、水产品系列

豆干炸鱼、炸鱼骨、红烧小黄鱼、辣椒小黄鱼、姜葱鲈鱼、红烧鲈鱼。干炸秋刀鱼、黑豆辣椒蒸秋刀鱼、辣椒蒸秋刀鱼、啤酒五香鱼块、煎秋刀鱼、春笋红烧鱼块、黑豆秋刀鱼、蒜苗红辣椒秋刀鱼、辣孜然秋刀鱼、荷包蛋红烧鱼、荷包蛋焖黄牙角、二京条炸鱼、豆腐炸鱼、酸菜炸鱼块、徽菜剁椒鱼块、小炒鱼花椒、红烧豆腐鱼、炸豆腐炸鱼块、风味块鱼、辣椒碎鱼头、红烧豆腐鱼头、青椒炸鱼头、泡青椒鱼干、红烧鱼块辣椒、蒜苗泡椒炒花胶、酸菜洋葱炒花胶。